Krzem właściwości

Zaktualizowano artykuł 6 lutego 2022

Krzem (Si) , niemetaliczny pierwiastek chemiczny z rodziny węgla (grupa 14 [IVa] układu okresowego). Krzem stanowi 27,7 procent Ziemi „s skorupy; jest drugim najbardziej rozpowszechnionym pierwiastkiem w skorupie, przewyższającym go jedynie tlenem .

Co to jest krzem?

Krzem jest drugim pod względem liczebności pierwiastkiem na naszej planecie i trzecim najliczniej występującym pierwiastkiem śladowym w ludzkim ciele . Występuje we wszystkich ludziach, roślinach i zwierzętach, a także w wodzie.

Stanowi około 27,7% masy skorupy ziemskiej, po pierwszym najobficiej występującym na Ziemi pierwiastku – tlenie.

Krzem prawie nigdy nie występuje w naturalnej wolnej postaci, ale jest raczej związany z tlenem w postaci krzemionki i krzemianów. Rozpuszczalność krzemu w stanie naturalnym jest bardzo niska, jednak pozyskiwany z roślin, alg i porostów staje się on bardziej rozpuszczalny i biodostępny.

Istnieją różne receptury, które poprawiają dostępność i rozpuszczalność krzemu. Jeden z nich ma być stabilizowany kolagenem morskim w postaci kwasu ortokrzemowego.

Właściwości krzemu

Dowody naukowe gromadzone przez 30 lat, sięgające 1970 roku, kiedy Carslile opisał, w jaki sposób brak krzemu wpływa na masę kostną, sugeruje, że krzem odgrywa znaczącą rolę w tworzeniu kości i utrzymaniu tkanki łącznej.

Rola biologiczna

Krzem jest również niezbędny do życia roślin i warzyw . Fitolity to małe cząsteczki krzemionki wytwarzane w niektórych roślinach. Cząsteczki te mają również zdolność utrzymywania się w skamieniałościach, dostarczając dowodów ewolucyjnych.

Korzyści krzemu w organizmie

Jest kluczowym minerałem w naszym organizmie. Krzem jest obecny w komórkach odpowiedzialnych za chrząstkę i kości, w kolagenie występującym w skórze i odpowiada za jej elastyczność, a także w tkance łącznej, która chroni struktury organizmu.

Niski poziom krzemu w organizmie może prowadzić do słabych paznokci lub łamliwych włosów, rozstępów na skórze lub zapalenia układu mięśniowo-szkieletowego.

Dlatego utrzymanie dobrego poziomu krzemu ma kluczowe znaczenie dla funkcjonowania organizmu.

Krzem do skóry, włosów i paznokci

Krzem jest również obecny w naszej skórze, ponieważ jest ważny dla syntezy kolagenu , który odpowiada za poprawę siły i elastyczności skóry.

Zwiększona zawartość krzemu we włóknie włosa może spowodować zmniejszenie wypadania włosów i wzrost połysku , zachowując strukturę i wytrzymałość włosów. Poziom krzemu w organizmie ma również związek ze stanem paznokci, ponieważ jest to dominujący minerał w ich składzie. Łamliwe paznokcie mogą świadczyć o niedoborze krzemu w organizmie.

Jego rola w starzeniu się skóry, kości i stawów

Proces starzenia się skóry jest spowodowany dwoma głównymi mechanizmami: wewnętrznym i zewnętrznym.

Z biegiem lat nie do uniknięcia jest samoistne starzenie się, które wiąże się z redukcją fibroblastów i ścieńczeniem naczyń krwionośnych, co również wpływa na kolagen.

Zewnętrzne starzenie się jest głównie konsekwencją uszkodzeń skóry spowodowanych promieniowaniem ultrafioletowym i innymi czynnikami, takimi jak palenie tytoniu, zanieczyszczenia i zła dieta. Czynniki te powodują spadek kolagenu i elastyny ​​w skórze, a także poziomu krzemu i kwasu hialuronowego w tkankach łącznych, obecnych w skórze, kościach i stawach.

W ten sposób skóra traci grubość i elastyczność, co skutkuje pojawieniem się zmarszczek. Od 21 roku życia ilość kolagenu w skórze zmniejsza się o 1%, co prowadzi do utraty nawet 30% w pierwszych latach menopauzy.

Jakie są źródła krzemu w diecie?

Spożycie krzemu w diecie wynosi od 20 do 50 mg / dzień w większości zachodnich populacji. Najwyższe spożycie (140-204 mg / dzień) występuje w Chinach i Indiach, gdzie żywność pochodzenia roślinnego może stać się większą częścią diety populacji.

Żywność zawierająca krzem

Bogate w krzem źródła składników odżywczych mogą pochodzić z wody, żywności, takiej jak produkty pełnoziarniste (jęczmień, chmiel, ryż), rośliny strączkowe (groch, ciecierzyca, orzeszki ziemne), owoce (banany, orzechy), zielone warzywa (seler, szpinak, ogórek, kapusta) i owoce morza , zwłaszcza małże.

Krzem występuje również w skrzypu polnym (Equisetum arvense) jako kwas monosalicylowy, znany ze swojego działania moczopędnego lub przy problemach skórnych.

Suplementy diety zawierające organiczny krzem są kolejnym źródłem krzemu dostępnym w postaci tabletek lub emulsji.

Jak wchłania się krzem?

Jedną z głównych dróg przenikania krzemu do organizmu jest przewód pokarmowy , jednak silny wpływ na jego wchłanianie ma postać spożytej krzemionki.

Forma krzemionki (składnik, w którym znajduje się krzem) jest obecna w żywności pochodzącej z roślin i ma niewielką rozpuszczalność, chociaż około 41% spożytego krzemu jest wchłaniane z pożywienia stałego, co oznacza, że ​​krzemionka z roślin jest rozkładana i wchłaniana. Jednak wchłanianie wymaga jego rozkładu na znacznie mniejsze rozpuszczalne substancje, takie jak kwas ortokrzemowy.

Główne produkty z biodostępną krzemionką

Kwas ortokrzemowy jest głównym składnikiem krzemionki występującej w wodzie pitnej i innych płynach / napojach , w tym w piwie, a zatem stanowi najbardziej dostępne źródło krzemu dla ludzi. Jest łatwo wchłaniany i wydalany.

Ormus ORME zawierający krzem.

ORME jest genialnym produktem nasyconym krzemem zawierającym dodatkowo pierwiastkami szlachetnymi takimi jak złoto, iryd oraz pallad ale i również innymi pierwiastkami szlachetnymi Polecamy przeczytać badania na temat tego specyfiku .